奶油虾

奶油虾
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说明
配方说明
黄油虾在马来西亚很受欢迎,无论你是本地人还是游客!这种海鲜的味道和质地非常独特,因其奶油状的质地而被命名为“黄油虾”。这道菜有两种典型的变体;湿的和干的——两者都一样美味!这道菜的味道、味道和表现力都很好。这个食谱将告诉你如何在家里用简单的原料制作黄油虾。只要稍加努力,你现在就可以在家里舒适地烹调这道美味的海鲜餐厅菜肴了。
成分
成分

成分:

蛋窝  
6个。 蛋黄
1茶匙 AJI-NO-MOTO®
½茶匙 白胡椒粉
250克 黄油/人造黄油
200克 食用油

腌虾仁

24件 中虾(洗净)
1¼茶匙 食盐
1茶匙/足够 白胡椒
2.5茶匙 AJI-NO-MOTO®

炸虾

1.5升 食用油(煎炸用)
10个 葱(细磨)
4个 大蒜(细磨)
1根茎 柠檬草(切碎)
10个 热辣椒(切丝)
6柄 咖哩葉
一点 黄油(炒菜用)
1杯 炼乳
一撮 盐和白胡椒
2.5茶匙 AJI-NO-MOTO®(用于油炸)
方法
方法
  1. 用中火加热平底锅,倒入油和黄油/人造黄油。将油和黄油混合,用勺子顺时针方向快速搅拌。
  2. AJI-NO-MOTO®和磨碎的白胡椒粉。
  3. 把打好的蛋黄慢慢倒入热油中。
  4. 不要为了让鸡蛋变成金黄细丝而停止搅拌油和黄油。把它放在一个扁平的过滤器上放油。
  5. 用盐、白胡椒和AJI-NO-MOTO®.
  6. 加热锅里的油。
  7. 把虾仁炒一下,避免缩水。
  8. 把煎锅里的油去掉。
  9. 在锅里,加热一点黄油。将青葱、大蒜素、热辣椒、咖喱叶和柠檬草炒至脆香。
  10. 把蒸好的牛奶一开始沸腾就倒进去。
  11. 放入虾仁,用盐、白胡椒和AJI-NO-MOTO®。
  12. 好好搅拌。放一个宽盘子。
  13. 把燕窝撒在虾上。温热上菜。
使用的产品
用于配方的产品
AJI-NO-MOTO®配方
AJI-NO-MOTO®配方
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